Valor local

Ayer fue un gran día, la familia reunida y ¡mi cumpleaños!

Entre canciones típicas y regalos que se cruzaron, junto a la alegría de los taitantos que cumplo - no os creáis que son pocos - :D

Mi hermana traía regalos a mi padre - él no cumplía -, pero una muy preciada amiga de mi hermana obsequiaba a mi progenitor con una botella del mejor anís artesanal que vais a encontrar en la provincia y lejos de ella, sin desmerecer al resto de anises de denominación.

La Destilería La Flor de Utrera destiló sus primeros anises en 1960, año en el cual Antonio Espinar Ojeda junto a sus hijos retomó la actividad de una antigua fábrica de licores que ya por 1943 destilaba anises y ginebra bajo la marca Horizonte en un alambique de cobre forjado en 1916 sito en calle Feria, Sevilla.

Desde el primer anís, - hasta grandes reposteros y destiladores franceses encomian la calidad del anís verde español, conocido por nosotros familiarmente como matalahúva o matalahúga (palabra heredada del árabe hispánico y que viene a significar grano dulce o grano de dulzor) - la mezcla de sabores fue apreciada por los apasionados vecinos de Utrera y la Campiña Sevillana, por su fragancia a este grano y su paladar sedoso.

Esta tradición artesanal la sigue ya la tercera generación de la familia Espinar con orgullo y tesón, con valor local - como debe ser, pues ante todo debemos apoyarnos en los productos locales para que se enriquezca la economía de nuestros pueblos -. Pues los productos La Flor de Utrera están elaborados a mano desde el primer proceso, hasta llegar al consumidor, cuidando al máximo calidad y todos los detalles: Elaboración, llenado de botellas, taponado, etiquetado y embalaje realizados uno a uno en su producción.

Esta maravillosa familia añade un elemento a tu colección MarVas, y sé y transmito desde esta entrada nuestro profundo agradecimiento y ánimos para que la Destilería conozca una cuarta y quinta generaciones... ¡O más!

A la familia Espinar: Muchas Gracias.

Saludos.

Allá va la despedida, la que echan los de Utrera hasta Guadalix, con un ramito de flores, y una copita de anís. Refranero popular de Andalucía